オーヴェルニュ料理
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/25 00:12 UTC 版)
オーヴェルニュ地方の料理。食材としてはシンプルなものが多く、ソーセージや、地元のサレール牛（英語版）を使った料理が伝統料理である。これらの付け合せとしてはアリゴという、チーズ入りのマッシュポテトのような料理がある。
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