オガ炭の用途

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オガ炭の用途

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/21 15:01 UTC 版)

「オガ炭」の記事における「オガ炭の用途」の解説

オガ炭は、上述のように安価で長時間（3〜5時間）安定した無臭の高火力が得られることから、焼き鳥・焼き肉など炭焼き料理が中心の飲食店で調理用の燃料として多用されている。業務用途での需要が多いことから10kg単位で販売する業者が多く、30kg以上から注文を受け付ける販売店も多い。オガ炭の値段は様々であるが、全般的に品質と価格は比例していると見てよい。