エンジェル・ティップとは? わかりやすく解説

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エンジェル・ティップ

作者藤原璃子

収載図書エンジェル・キッスシャルル&ハルキシリーズ
出版社二見書房
刊行年月1999.9
シリーズ名二見シャレード文庫


エンジェル・ティップ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/10/17 20:49 UTC 版)

エンジェル・ティップ (Angel's Tip) は、リキュールベースのカクテル。カクテル名は「天使のチップ」といった意味。

由来

標準的なレシピ

- クレーム・ド・カカオは、焙煎したカカオ豆と共に蒸留したアルコールに、バニラの香りを付けたリキュール

作り方

  1. リキュールグラスにクレーム・ド・カカオを注ぐ。
  2. 生クリームをのせる。
  3. マラスキーノ・チェリーを刺したカクテルピンをグラスに渡して飾る。

備考

日本ではエンジェルズ・キッスの名で知られている。 マラスキーノ・チェリーを外すとエンジェル・フェイスになる。

参考

- 文献 -

  • 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』発行:株式会社柴田書店 1991年12月10日初版 ( ISBN 4-388-05666-9 )

- 外部リンク -




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