エルヴェ・ティス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/31 00:40 UTC 版)
エルヴェ・ティス （Hervé This）は1955年6月5日生まれのフランスの物理化学者であり、分子ガストロノミーを専門としている。
- ^ "The Father of Molecular Gastronomy Whips Up a New Formula" - Wired Magazine （英語）
- ^ The Man Who Unboiled an Egg – The Guardian（英語）
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「エルヴェ・ティス」の続きの解説一覧
- 1 エルヴェ・ティスとは
- 2 エルヴェ・ティスの概要
- 3 外部リンク
固有名詞の分類
| 物理化学者 | 藤永茂 堀場信吉 エルヴェ・ティス 櫻井錠二 スヴァンテ・アレニウス |
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