エダムとは？ わかりやすく解説

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エダム

英語：Edam

(1)オランダの北ホラント州にある都市。チーズの名産地として世界的に知られている。夏には「チーズ市」（kaasmarkt）も開かれる。
(2)オランダの都市エダムで生産されるチーズの通称。エダムチーズとも呼ばれる。比較的硬質であり、粉チーズにも適する。
（2013年1月8日更新）


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