アルコール分とは？わかりやすく解説

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アルコール分（度数）（あるこーるぶん（どすう））

清酒のアルコール分とは、15 ℃における清酒100ml中に含まれているエチルアルコールの容量をいう。清酒を蒸留し、水を加えて原容に復し、15 ℃で酒精度浮ひょうを浮かべて測定する。

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