アリアニコ・デル・ヴルトゥレ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/10/13 17:20 UTC 版)
アリアニコ・デル・ヴルトゥレ（イタリア語: Aglianico del Vulture）は、イタリア・バジリカータ州のワイン[1]。
概要
生産量は少ないが[注釈 1]、アリアニコ種を用いた赤ワインで強い個性を持っていることで知られる[1]。
バジリカータ州のモンテ・ヴルトゥレ周辺で採れるアリアニコ種のみを使って作られるワイン[3][2]。アロマにはブラックベリー、甘草、スモークが感じられるとされる[3]。
バジリカータ州は古代ギリシア時代からブドウ栽培が行われていた土地であるが、海沿いの土地を除いては開発の遅れた地域となっており、ワインについてもアリアニコ・デル・ヴルトゥレが知られるのみとなっている[注釈 2][4]。
2010年にDOCGに認定[2]。地域はバジリカータ州ポテンツァ県リオネーロ・イン・ヴルトゥレを中心とする市町村となっている[2]。
関連項目
- アリアニコ・デル・タブルノ - カンパニア州産のワイン。タブルノ山周辺で採れるアリアニコ種を主として用いている[3]。
- タウラージ (ワイン) - カンパニア州産のワイン。同じくアリアニコ種を主として用いている[1]。
脚注
注釈
出典
- ^ a b c 岸朝子『東京五つ星のイタリア料理』東京書籍、2010年、204頁。ISBN 978-4487804061。
- ^ a b c d 林茂「アリアニコ・デル・ヴルトゥレ」『最新 基本イタリアワイン』（増補改訂第4版）CCCメディアハウス、2018年。 ISBN 978-4484172323。
- ^ a b c マデリン・パケット『The WINE :ワインを愛する人のスタンダード&テイスティングガイド』日本文芸社、2016年、135頁。 ISBN 978-4537214192。
- ^ a b 林茂「バジリカータ州のワイン」『最新 基本イタリアワイン』（増補改訂第4版）CCCメディアハウス、2018年。 ISBN 978-4484172323。
外部リンク
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