めれんげとは？わかりやすく解説

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メレンゲ【(フランス)meringue】

読み方：めれんげ

泡立てた卵白に砂糖・香料などを加えたもの。そのまま、または軽く火を通して、洋菓子などの飾りに用いる。

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