ぺーはー

デジタル大辞泉

ペーハー【(ドイツ)pH】

読み方：ぺーはー

⇒水素イオン指数

スラグ用語集

pH

読み方：すいそいおんのうど
別名：水素イオン濃度指数,ぴーえいち,ぺーはー
【英】：hydrogen exponent

酸性、アルカリ性を示す指数で、pH値が7のときは中性、7以上ならばアルカリ性、7以下ならば酸性である。水中の水素イオンのモル濃度の逆数の常用対数である。

歯科用語

PH（ぺーはー）

水素イオン指数。数値が小さいほど酸性であることを示す。食べ物を口にすると、口の中の細菌（ミュータンス菌）が食品に含まれる糖質を分解し、副産物として作られる酸によって、口の中のPHが低下する。歯が長時間にわたってひんぱんにこの酸にさらされると虫歯になりやすい。