パパヤー

沖縄大百科

パパヤー

読み方：ぱぱやー

パパイアのこと。15世紀ごろから栽培され、沖縄では熟す前の青い方を主に食す。千切りにしてチャンプルー、ブタ肉と一緒にみそ煮にしてンブシー、漬け物、汁物の具などにも使われる。昔、その形からパパヤーを食べると母乳がよく出るといわれ、妊婦はたくさん食べたという。