パパヤーとは?

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パパヤー

読み方ぱぱやー

パパイアのこと。15世紀ごろから栽培され、沖縄では熟す前の青い方を主に食す千切りにしてチャンプルーブタ肉と一緒にみそ煮にしてンブシー漬け物汁物の具などにも使われる。昔、その形からパパヤーを食べると母乳がよく出るといわれ、妊婦はたくさん食べたという。


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