伝統野菜とは？わかりやすく解説

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でんとう‐やさい【伝統野菜】

読み方：でんとうやさい

その地域で古くから栽培されてきた在来種の野菜。日本では、京野菜、加賀野菜、江戸野菜などがある。在来野菜。

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