つけ麺

ラーメン用語辞典

つけ麺（つけめん）

濃いめのつけ汁に、冷たい麺をつけて食べるラーメン。麺の上に具材がのっているものや、つけ汁に具材がはいっているものなど、店によって様々。 もりそば

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。