ちんすこう

沖縄大百科

ちんすこう

読み方：ちんすこう

琉球王家や貴族の間でも祝儀法事といった特別の日以外にはめったに口にすることのできないほど珍重されていた。現在は小麦粉を使っているが、もともとは米の粉を蒸して砂糖とラードをこね、そのまま型に取ったものだったという。ちなみにお土産品として脚光を浴び、一般の人に広く親しまれるようになったのは、1975年の海洋博からだといわれている。