しろみざかなフライとは？わかりやすく解説

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白身魚フライ

読み方：しろみざかなフライ

タラやスズキなどの白身魚にパン粉などの衣を付けて揚げた料理。使用される魚は多種あるが、知名度が低いものの安価で美味しい深海魚のメルルーサが用いられることも多い。

（2012年10月 24日更新）

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