うばがいとは？ わかりやすく解説

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うば‐がい〔‐がひ〕【×姥貝／雨波貝】

読み方：うばがい

バカガイ科の二枚貝。浅海の砂底にすむ。貝殻は卵形で大きく、厚く重い。殻長約10センチ。殻表に黄褐色の皮をかぶる。東北地方以北に分布。肉は美味で、生食のほか干物・缶詰にも加工。北寄貝(ほっきがい)。

姥貝／雨波貝の画像
ウバガイ（ホッキガイ）の鮨種
姥貝／雨波貝の画像
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姥貝／雨波貝の画像
ウバガイ（ホッキガイ）の刺身

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