いべりこぶたとは？ わかりやすく解説

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イベリコ‐ぶた【イベリコ豚】

読み方：いべりこぶた

スペインに産する豚の品種の一つ。体色が黒く、どんぐりを多く食べさせる放牧で育てる。肉には甘味が、脂身には独特の風味がある。

イベリコ豚の画像
イベリコ豚の生ハム

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