あおかびとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 同じ種類の言葉 > 生物 > 菌類 > カビ > あおかびの意味・解説

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あお‐かび〔あを‐〕【青^×黴】

読み方：あおかび

不完全菌類モニリア目アオカビ属のカビの総称。外観が青・緑色を呈し、パンなどの食品や皮革製品に生える。酵素やペニシリンの生産、チーズの熟成に利用される種もある。

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青カビ（あおかび）

パン、餅、ミカン、チーズなどによく繁殖し、青緑色の胞子をつくる。ペニシリンを生産するカビとしてよく知られているが、酒類製造に利用されることはなく、雑菌として扱われる。

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出典：Wiktionary

あおかび

出典:『Wiktionary』 (2021/08/16 02:35 UTC 版)

名詞

あおかび【青黴】

不完全菌類モニリア目アオカビ属のカビの総称。

関連語

赤カビ

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