タマリンドガムタマリンドガムの概要

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タマリンドガム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/04 07:46 UTC 版)

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出典検索^?: "タマリンドガム" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2020年3月）

主成分は多糖類であり、食品添加物の増粘安定剤として用いられる。

脚注

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この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

^ 『健康食品取扱マニュアル』薬事日報社、2008年12月、237頁。

「タマリンドガム」の続きの解説一覧

1 タマリンドガムとは
2 タマリンドガムの概要

つばさの党

グリーンカラニ海斗

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