Scomberomorus niphonius

デジタルお魚図鑑

サワラ

学名：Scomberomorus niphonius 英名：Japanese Spanish mackerel 地方名：サゴチ、サゴシ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 スマートな体形で背びれと尻びれの後方に８〜９本の離れびれがある。口先は尖り、歯は大きくて鋭い。体色は灰青色で体側に多くの青褐色の班点が縦に並ぶ。普段は沖合いの深いところに生活している。産卵期の４〜５月頃に内湾に入るのでこの時期に多く漁獲される。成長にするにつれ名前が変わる出世魚で、関西地方では５０ｃｍぐらいまでをサゴシ、７０ｃｍぐらいまでをヤナギ、７０ｃｍ以上をサワラと呼ぶ。関東地方では５０ｃｍぐらいまでをサゴチと呼ぶ。 分布：南日本〜東シナ海 大きさ：1m 漁法：定置網、刺し網、 食べ方：刺身、焼き物、ムニエル

動物名辞典

佐波良

読み方：サワラ（ｓａｗａｒａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomberomorus niphonius

覇羅魚

読み方：サワラ（ｓａｗａｒａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomberomorus niphonius

馬加魚

読み方：サワラ（ｓａｗａｒａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomberomorus niphonius

馬鮫魚

読み方：サワラ（ｓａｗａｒａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomberomorus niphonius

鰆

読み方：サワラ（ｓａｗａｒａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomberomorus niphonius

食品成分データベース

SCOMBEROMORUSNIPHONIUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/さわら/生
魚介類-魚介類/さわら/焼き