白酒 (中国酒)
(高粱酒 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/02/10 09:14 UTC 版)
白酒(拼音: 、jピンイン: バイジウ、慣用的にパイチュウとも)は、中国発祥の蒸留酒。宋代に南方より伝わった蒸留酒を基礎として成立した[1]。コーリャン(高粱)、トウモロコシ、ジャガイモ、サツマイモなど穀物を原料とする。茅台酒(máotáijiǔ、マオタイジウ)・汾酒(fēnjiǔ、フェンジウ)などが該当する。
- 1 白酒 (中国酒)とは
- 2 白酒 (中国酒)の概要
- 3 製法
- 4 型と製品の種類
- 5 品質問題
- 6 外部リンク
「高粱酒」の例文・使い方・用例・文例
- 高粱酒という酒
- 高粱酒という中国酒
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