健康関連用語辞典

栄養所要量(エイヨウショヨウリョウ）

日本人が健康を保つために必要なエネルギーおよび各栄養素の標準的な摂取量を示すものです。 具体的には、年齢や性別に応じて一日当たりに必要なエネルギーや各栄養素について、それぞれの数値を求めたものです。 バランスのとれた食事の献立づくりの基準として、幅広く用いられています。