ワニエソ

デジタルお魚図鑑

ワニエソ

学名：Saurida wanieso 英名：¡¡ 地方名：ワンコ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ヒメ目−エソ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 ワニエソは東シナ海では主に水温１８度、塩分３４，３前後、水深８０ｍの砂泥底に多く分布する。一般にはエソと呼ばれている。雄は成長すると背びれの前方の棘が糸状にのびる。肉食性で大きく鋭い歯で主に魚類を食べるがイカ類・エビ類を食べることもある。頭と胴の前方部分は上下に少し押しつぶされたような形であり、マエソ程ではないがうろこが落ちやすい。体長が１５ｃｍ位までは雌雄の数はほとんど同じであるが、大きくなるにしたがって雌の割合が増え、４０ｃｍ位になると雌のみになる。体長４２ｃｍ以上の雄は確認されていない。ワニエソを原料とするかまぼこは高級品である。 分布：南日本〜西部太平洋、インド洋 大きさ：65cm 漁法：　 食べ方：かまぼこ

動物名辞典

鰐狗母魚

読み方：ワニエソ（ｗａｎｉｅｓｏ）

エソ科の海水魚

学名 Saurida wanieso

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ワニエソ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/08/20 02:23 UTC 版)

ワニエソ（鰐鱛）、学名 Saurida wanieso は、ヒメ目・エソ科に分類される魚の一種。日本産エソ科魚類では最大種で、食用に漁獲される。