カレー
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カレー（咖哩、英: curry, タミル語: கறி, タミル語ラテン翻字: kaṟi）は、多種類の香辛料を併用して食材に味付けするというインド料理の特徴的な調理法を用いた料理に対する英語名。転じて、それを元にしたヨーロッパ系の料理や、同様に多種の香辛料を併用して味付けされる東南アジアなどの料理も指す。インド系、東南アジア系、洋食系のいずれも、国際的に人気のある料理のひとつとなり、世界中でカレー文化が根付いている。
注釈
出典
- ^ "カレー". ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典、精選版 日本国語大辞典、百科事典マイペディア、和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典、世界大百科事典 第2版. コトバンクより2022年10月3日閲覧。
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[続きの解説]
「カレー」の続きの解説一覧
- 1 カレーとは
- 2 カレーの概要
- 3 素材による身体への作用
- 4 脚注
ポークカレー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/02 08:45 UTC 版)
「エルフを狩るモノたち」の記事における「ポークカレー」の解説
『完全アニメファンブック』の書き下ろしコミックにおいて淳平の回想で登場。とある食堂のメニューに聞きつけて注文するが、出てきたのは「ブタのような顔の付いた魚（カレイ）の料理」だった。
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