「バルサミコ酢」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

バルサミコ‐す【バルサミコ酢】

読み方：ばるさみこす

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/29 05:09 UTC 版)

バルサミコ酢（バルサミコす、伊: aceto balsamico、英: balsamic vinegar）は果実酢の一種。原料がブドウの濃縮果汁であることと、長期にわたる樽熟成が特徴である。

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「エミリア＝ロマーニャ州」の記事における「バルサミコ酢」の解説

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