ソバナ

デジタル大辞泉

そば‐な【蕎^＝麦菜】

読み方：そばな

キキョウ科の多年草。山地に自生し、高さ約90センチ。葉は互生し、長卵形で縁にぎざぎざがある。夏から秋、紫色で釣り鐘状の花を下向きに開く。

難読語辞典

薺〓

読み方：ソバナ（ｓｏｂａｎａ），　サキクサナ（ｓａｋｉｋｕｓａｎａ），　ヌエクサ（ｎｕｅｋｕｓａ）

キキョウ科の多年草

植物名辞典

岨菜

読み方：ソバナ（ｓｏｂａｎａ）

キキョウ科の多年草

学名 Adenophora remotiflora

蕎麦菜

読み方：ソバナ（ｓｏｂａｎａ）

キキョウ科の多年草

学名 Adenophora remotiflora

薺〓

読み方：ソバナ（ｓｏｂａｎａ），　サキクサナ（ｓａｋｉｋｕｓａｎａ），　ヌエクサ（ｎｕｅｋｕｓａ）

キキョウ科の多年草

学名 Adenophora remotiflora

ひだきよみ山菜図鑑

ソバナ キキョウ科

ソバナ キキョウ科 収穫時期 食べられる部位 4月～5月 若菜・花

花

若菜、花は、くせがほとんどなく、どんな料理にも合う。和え物、おひたし、汁の実、油炒めなどに。

漢方では、腫れもの、毒虫、毒蛇の解毒に使う。

DATA

山の険しい道を岨道（そばみち）というが、その岨（そば）に生える菜という意味からソバナと呼ばれている。 花はツリガネニンジンとよく似ているが、葉のつき方がツリガネニンジンは一カ所に3～4枚づつかたまってつくのに対し、ソバナは一枚づつ互生しますので簡単に見分けらる。

ウィキペディア

ソバナ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/26 19:45 UTC 版)

ソバナ（岨菜、蕎麦菜・杣菜、学名： Adenophora remotiflora）は、キキョウ科ツリガネニンジン属の多年草。和名は「杣菜（そまな）」と漢字で書かれ、杣は木こりのことを指した言葉で、山道に生える菜の意味がある。