ココやし

デジタル大辞泉

ココ‐やし【ココ^×椰子】

読み方：ここやし

《coconut palm》ヤシ科の常緑高木。熱帯の海浜などに多い。幹の先に、線形の小葉からなる大形の羽状複葉を多数つける。雄花と雌花とが多数つき、実は大きな楕円形で、中に種子と液状の胚乳(はいにゅう)がある。胚乳を飲料やコプラなどに、葉を敷物などに用いる。ココ。ココナツパーム。

植物図鑑

ココやし (ココ椰子)

●東南アジアが原産だと考えられています。現在では世界の熱帯地域に広く植栽され、生活に欠かすことのできない有用植物となっています。高さは１０～２０メートルになり、葉は大きな羽状複葉で、幹の先端にまとまってつきます。果実は楕円形でココナッツと呼ばれ、未熟な胚乳はココナッツジュースやココナッツミルクとして飲料にされます。また熟したものはココナッツクリームとして料理やお菓子の材料にされます。これを乾燥させたものはコプラと呼ばれ、ヤシ油やマーガリン、石けんなどの原料となります。
●ヤシ科ココヤシ属の常緑高木で、学名は Cocos nucifera。英名は Coconut palm, Coco palm。

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