アリシン
| 分子式： | C22H26N2O4 |
| その他の名称： | Aricine、アリシン、(20α)-16,17-Didehydro-10-methoxy-19α-methyl-18-oxayohimban-16-carboxylic acid methyl ester |
| 体系名： | (20α)-16,17-ジデヒドロ-10-メトキシ-19α-メチル-18-オキサヨヒンバン-16-カルボン酸メチル |
アリシン【植物成分】
| 分子式： | C6H10OS2 |
| その他の名称： | アリシン、Allicin、2-Propene-1-sulfinothioic acid S-allyl ester、アリシン【植物成分】、チオスルフィン酸ジアリル、Diallyl thiosulfinate、2-Propene-1-thiosulfinic acid S-(2-propenyl) ester、2-Propenyl(2-propenylthio) sulfoxide、Allyl(allylthio) sulfoxide、2-Propene-1-thiosulfinic acid S-allyl ester |
| 体系名： | 2-プロペン-1-スルフィノチオ酸S-(2-プロペニル)、2-プロペン-1-スルフィノチオ酸S-アリル、2-プロペン-1-チオスルフィン酸S-(2-プロペニル)、2-プロペニル(2-プロペニルチオ)スルホキシド、アリル(アリルチオ)スルホキシド、2-プロペン-1-チオスルフィン酸S-アリル |
サリチル酸ナトリウム
| 分子式： | C7H5NaO3 |
| その他の名称： | クリン、アリシン、アルダール、マグサイル、イドシルノブム、エンテロサリル、サリチル酸ナトリウム、Clin、Ardall、Alysine、Magsalyl、Enterosalil、Idocyll novum、Salicylic acid sodium salt、2-Hydroxybenzoic acid sodium、Sodium salicylate、2-Hydroxybenzoic acid sodium salt、サルソニン、Salsonin、ザルソロン、Salsolon、ジノリン、Ginolin、ネオザルベリン、Neosalberin、ハフトロン、Hafutoron、ヘパルス、Hepalus |
| 体系名： | 2-ヒドロキシベンゼンカルボン酸ナトリウム、2-ヒドロキシ安息香酸ナトリウム |
アリシン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/20 02:45 UTC 版)
アリシン（英: allicin）は、ニンニク由来の化合物。強い抗菌・抗カビ作用を持つ。生のニンニクを煮たり炒めたりした時の臭いの元となる物質でもある。
- ^ Eric Block、"The chemistry of garlic and onions"、Scientific American, 'pp114-119, '252, March, 1985
- ^ Lindsey J. Macpherson, Bernhard H. Geierstanger, Veena Viswanath, Michael Bandell, Samer R. Eid, SunWook Hwang, and Ardem Patapoutian, The pungency of garlic: Activation of TRPA1 and TRPV1 in response to allicin "Current Biology", pp=929-934, 15, May 24, 2005
- ^ Bautista DM, Movahed P, Hinman A, Axelsson HE, Sterner O, Hogestatt ED, Julius D, Jordt SE and Zygmunt PM, "Pungent products from garlic activate the sensory ion channel", "Proc.Natl.Acad.Sci.U.S.A., pp=12248-52, 102, 34, 2005
- ^ "Allimax Nutraceuticals Updates Lyme Disease Study Data", npicenter.com
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