アカヂュマーとは? わかりやすく解説

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ウメイロモドキ

学名Caesio teres 英名:Redfin fusilier
地方名ウメイロアカジューグルクン、アカヂュマー 
脊椎動物門硬骨魚綱スズキ目タカサゴ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
岩礁域や沿岸サンゴ礁周辺生息している。タカサゴ科属するものとしては体高が高い方である。体は全体的に鮮やかで、背の部分青色背びれ尾びれ黄色、腹は白っぽいユメウメイロに似るが、背びれ黄色は鮮やかである。雑食性プランクトン食べる。追い込み漁漁獲される。かなりおいしく琉球列島では塩焼き刺身にしたりして食べる。

分布:琉球列島以南インド西部太平洋熱帯・亜熱帯 大きさ:35cm
漁法:追い込み網漁 食べ方:刺身塩焼き煮付け



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