デジタルお魚図鑑

ウメイロモドキ

学名：Caesio teres 英名：Redfin fusilier 地方名：ウメイロ、アカジューグルクン、アカヂュマー　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−タカサゴ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 岩礁域や沿岸のサンゴ礁域周辺に生息している。タカサゴ科に属するものとしては体高が高い方である。体は全体的に鮮やかで、背の部分は青色、背びれと尾びれは黄色、腹は白っぽい。ユメウメイロに似るが、背びれの黄色は鮮やかである。雑食性でプランクトンも食べる。追い込み漁で漁獲される。かなりおいしく、琉球列島では塩焼きや刺身にしたりして食べる。 分布：琉球列島以南、インド・西部太平洋の熱帯・亜熱帯域 大きさ：35cm 漁法：追い込み網漁 食べ方：刺身、塩焼き、煮付け