もん‐じゃ【問者】
もん‐じゃ【文者】
もん‐しゃ【紋×紗】
もんじゃ焼き
(もんじゃ から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/16 01:40 UTC 版)
もんじゃ焼き（もんじゃやき）は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理して食べる東京発祥のローカルフードである。
- ^ ガッカリした“ご当地グルメ”ランキング gooランキング 2017年06月05日 00:00 (2024年4月1日閲覧)
- ^ a b 種の起源
- ^ 『街の姿<江戸編> 晴風翁物売り物貰い図譜』太平書屋、1983年。ASIN B000J7CYDU。
- ^ 森銑三『明治東京逸聞史2』平凡社、1969年。ISBN 4582801420。
- ^ 『もんじゃの社会史』青弓社、2009年。ISBN 4787232940。
- ^ もんじゃの「土手」実は作る意味ない？ 月島の職人も「味変わらない」と断言、ただし...
- ^ 2013年8月16日 JB PRESS「関西風」のルーツは東京だった！花柳界と切り離せないお好み焼きの黎明期 （3/5）
- ^ 2013年8月16日 JB PRESS「関西風」のルーツは東京だった！花柳界と切り離せないお好み焼きの黎明期（4/5)
- ^ 2015年10月08日 WEB歴史街道(PHP) 広島vs.大阪!? お好み焼きのルーツ【後】
- ^ 近代食文化研究会『お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史』新紀元社、2019年。ISBN 4775316672。
- ^ 岡田哲『たべもの起源事典』東京堂出版、2003年、453頁。ISBN 4490106165。
- ^ 埼玉県川口市や草加市と、ごく一部足立区では「ぼった」「ぼってら」千葉県浦安市近辺の一部地域では昔から「おいの」と呼ぶ。浦安の「ぼったら」は、もんじゃ焼きとはやや異なり、固めでもちもちしている。
- ^ 2020年1月16日放送和風総本家より
- ^ 第51回 群馬ご当地グルメ（その１） 伊勢崎もんじゃは、こんな「もんじゃき」
- ^ 「今週コレ知っとこ! 日本全国 ご当地まかないグルメ」（MBS制作・TBS系列『知っとこ!』2009年1月10日放送）
[続きの解説]
「もんじゃ焼き」の続きの解説一覧
「もんじゃ」の例文・使い方・用例・文例
- そんなにがつがつ食べるもんじゃありませんよ
- 不平を言うもんじゃない
- 彼女は太りすぎていてとても手に終えたもんじゃない。
- 都合の悪いこと、そうそう隠しとおせるもんじゃないよ。悪事千里を行く、っていうだろう。
- 他人の悪口を言うもんじゃない。
- そんな馬鹿なのとは言うもんじゃないよ。
- これこれ, そんな口をきくもんじゃない.
- それほどおもしろいってもんじゃない.
- そんな大金を貸してくれと言ったって, おいそれと貸せるもんじゃない.
- たとえ君の方が正しいとしても, あんなふうに言うもんじゃない.
- 先生からじかにそうしろと言われたんだ. 断れるもんじゃないよ.
- 君の方が正当だとしても, そんな言い方をするもんじゃない.
- そんな事をされてたまったもんじゃない.
- 新入社員に対してそんなにぽんぽん言うもんじゃないよ.
- 安けりゃいいってもんじゃないよ.
- そうやたらにあっちこっち手を出すもんじゃないよ.
- 彼は苦し紛れに（やけになって）何をしでかすか知れたもんじゃない
- お手際はこんなもんじゃい
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