マルターゼ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/05/04 07:58 UTC 版)
| α-グルコシダーゼ | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 識別子 | |||||||||
| EC番号 | 3.2.1.20 | ||||||||
| CAS登録番号 | 9001-42-7 | ||||||||
| データベース | |||||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||||
| PRIAM | profile | ||||||||
| PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum | ||||||||
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マルターゼで分解されるマルトース
多くの場合、α-グルコシダーゼと等価であるが、「マルターゼ」という用語はグルコースが切り出される基質の二糖を強調しており、「α-グルコシダーゼ」という用語は基質である二糖や多糖の結合を強調している。
ヒトでは、マルターゼはマルトースのα結合を分解する。ヒトは、α型の炭水化物しか分解することはできない。
関連項目
- マルターゼ-グルコアミラーゼ
- スクラーゼ-イソマルターゼ
外部リンク
- ^ “Maltase - Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary”. 2009年4月6日閲覧。
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「マルターゼ」の続きの解説一覧
- 1 マルターゼとは
- 2 マルターゼの概要
- マルターゼのページへのリンク
