つけあげ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/02/23 07:39 UTC 版)
ナビゲーションに移動 検索に移動- 魚介のすり身を素揚げした「薩摩揚げ」「揚げかまぼこ」の南九州・南西諸島における呼称(沖縄方言では「チキアギ」と訛る)
- 魚介類や野菜などに水溶きした小麦粉の衣を付けて揚げる「天ぷら」の近畿圏における古称
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