long-chain fatty acidとは？ わかりやすく解説

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高級脂肪酸

同義/類義語：長鎖脂肪酸
英訳・(英)同義/類義語：long chain fatty acid

脂肪酸のうち、炭素数が多いものの総称で、常温常圧では個体のものが多い。
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