kadaifとは? わかりやすく解説

カダイフ【(トルコ)Kadayıf】

読み方:かだいふ

小麦粉トウモロコシ粉を原料とした、極細麺生地トルコギリシャでは焼き上げたものにシロップなどをしみこませ、菓子とする。また、フランスでは、衣として包み揚げ料理などにも用いる。




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