angel's share

デジタル大辞泉

エンゼルズ‐シェア【angel's share】

読み方：えんぜるずしぇあ

樽に貯蔵したウイスキーやブランデーなどが自然に蒸発し、量が減ること。また、そうして減った分。天使の分け前。天使の取り分。