amyloseとは? わかりやすく解説

アミロース【amylose】

読み方:あみろーす

でんぷん粒を構成する主成分の一。グルコース長い鎖状連なったもので、溶ける沃素加えると青藍色になる。


アミロース

同義/類義語:デンプン, 澱粉
英訳・(英)同義/類義語:amylose

単糖グルコース直鎖状重合した分子デンプン


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