Sour Creamとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > Sour Creamの意味・解説

デジタル大辞泉

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サワー‐クリーム【sour cream】

読み方：さわーくりーむ

牛乳から分離したクリームを、乳酸菌を加えて発酵させたもの。チーズケーキなどの菓子材料や料理の風味づけに用いる。

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