パーラク・パニール
(Palak paneer から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/12/15 14:10 UTC 版)
パーラク・パニール(Palak Paneer、発音 [paːlək pəniːɾ]) はパニールと、ホウレンソウのピュレによる濃厚なペーストからなるベジタリアン料理である[1]。ヒンディー語、マラーティー語、グジャラート語、その他のインドの言語では「パーラク」と呼ばれる[2][3][4]。
- ^ Pastime, Palatable. “PALAK PANEER (INDIAN FRESH SPINACH WITH PANEER CHEESE)”. 2021年11月12日閲覧。
- ^ “spinach - Meaning in hindi - Shabdkosh”. www.shabdkosh.com. 2020年10月13日閲覧。
- ^ “spinach - Meaning in marathi - Shabdkosh”. www.shabdkosh.com. 2020年10月13日閲覧。
- ^ “spinach - Meaning in gujarati - Shabdkosh”. www.shabdkosh.com. 2020年10月13日閲覧。
- ^ amit, dassana (2013年5月22日). “palak paneer recipe, how to make palak paneer | best palak paneer recipe” (英語). Veg Recipes of India 2018年11月2日閲覧。
- ^ LeVaux, Ari (2020年5月15日). “Summer blend: Mix up some spinach, spices for palak paneer”. The Palm Beach Post
- ^ a b “Palak Paneer | Easy Palak Paneer Recipe » Dassana's Veg Recipes” (英語). Dassana's Veg Recipes (2013年5月22日). 2020年10月13日閲覧。
- ^ a b c Bisma Tirmizi (2015年9月10日). “Food Stories: Palak Paneer”. DAWN. 2021年11月12日閲覧。
- ^ “Palak Paneer Recipe | How to Make Palak Paneer | Palak Paneer”. NDTV Food. 2020年10月13日閲覧。
- ^ Pitre, Urvashi (September 19, 2017). Indian Instant Pot® Cookbook: Traditional Indian Dishes Made Easy and Fast. Rockridge Press. p. 88. ISBN 978-1939754547
- ^ Elena Silcock. “Saag paneer recipe”. BBC Good Food. 2021年11月12日閲覧。
- ^ Romy Gill. “Palak paneer recipe”. BBC Food. 2021年11月12日閲覧。
- ^ “'Palak Paneer Idli' is a North-South Fusion Dish that Twitter Doesn't Want to Have”. News18. 2020年10月14日閲覧。
- ^ “There’s now a palak paneer idli that has sparked a debate on social media” (英語). The Indian Express (2020年7月30日). 2020年10月14日閲覧。
- ^ Singh, Ritu (2020年9月22日). “Vietnamese Restaurant Introduces India-Pakistan ‘Peace Pizza’, Twitter Is Not Impressed” (英語). India.com. 2020年10月14日閲覧。
- ^ Agarwal, Akanksha (2020年9月21日). “People React To Indo-Pak 'Peace Pizzas' With Delhi's Palak Paneer & Karachi's Chapli Kebab” (英語). Storypick. 2020年10月14日閲覧。
- ^ 稲田俊輔 (2021年1月24日). “よくあるバターチキンじゃない…プロが実食してわかった「無印カレー」本当のウマさ”. 文春オンライン. 2021年11月12日閲覧。
- ^ “インドカレー パラックパニール 180g”. カルディコーヒーファーム オンラインストア. 2021年11月12日閲覧。
- ^ “パラックパニール”. NISHIKIYA KITCHEN. 2021年11月12日閲覧。
- ^ 稲田俊輔 (2021年1月24日). “スゴすぎる「無印のレトルトカレー」、マニアの度肝を抜いた立役者の正体”. 文春オンライン. 2021年11月12日閲覧。
[続きの解説]
「パーラク・パニール」の続きの解説一覧
- 1 パーラク・パニールとは
- 2 パーラク・パニールの概要
- 3 脚注
- パーラク・パニールのページへのリンク
