レボドパとは? わかりやすく解説

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レボドパ

(L-ドーパ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/04/02 01:29 UTC 版)

レボドパまたはL-ドパ(正式名称:L-3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン、英語: L-3,4-dihydroxyphenylalanine;L-DOPA)は、動物、植物の体内で生成される化学物質である。


  1. ^ 藤井 義晴、「未利用植物の有効利用と調理科学への期待」、『日本調理科学会誌』Vol. 41 (2008) No. 3 p. 204-209


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