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HCM

別表記：HKM

「ホットケーキミックス」の略語として、主に「クックパッド（COOKPAD）」や「楽天レシピ」などのレシピ投稿サイトで用いられる語。HCM（HKM）の他には、例えばベーキングパウダーが「BP」、ホームベーカリーが「HB」などと略されることがある。

（2013年12月 6日更新）

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