コーヒーノキ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/11 04:53 UTC 版)
コーヒーノキ（コーヒーの木）は、アカネ科コーヒーノキ属（コーヒー属、コフィア属）に属する植物の総称で、主に栽培種（アラビカコーヒーノキとロブスタコーヒーノキなど）を指す。アラビカ種の原産地はエチオピア南西部の高地[1]。また、多数の野生種がアフリカ大陸西部から中部、そしてマダガスカル島と周辺諸島にかけて分布している。
注釈
- ^ fr:Auguste Chevalierの体系(1947)に基づく、CarrierとBerthaudの分類(1985年)による。
- ^ Aaron P.Davisが提唱した新しい分類群(2006年)による。
出典
- ^ a b c d e f g h i ジョナサン・モリス 『コーヒーの歴史 (「食」の図書館)』原書房、2019年、Chapt.1。ISBN 978-4562056521。
- ^ http://okinawa-coffee.seesaa.net/category/4358488-1.html コーヒーの実の果肉からジャムを作る
- ^ “茨城県でコーヒー栽培を40年続けてきた男性 目指したのは「海外産に遜色ない味」”. BLOGOS. 2021年10月17日閲覧。
- ^ http://www.vicofa.org.vn/a/news?t=24&id=838842 ベトナム・コーヒー・ココア協会(Vicofa)
- ^ http://www.nago-coffee.com/main.html 名護珈琲
- ^ “(2/2)高級コーヒー「ブルマン」が消えたのはなぜ？ 再び飲めるのは3～4年先か”. J-CAST ニュース. p. 2 (2014年9月25日). 2021年4月18日閲覧。
- ^ 国別方針及び指針書エチオピア：オロモ人、「オロモの抗議」など 外務省
- ^ Wayessa, Bula (2011年9月1日). “Buna Qalaa: A Quest for Traditional Uses of Coffee Among Oromo People with Special Emphasis on Wallaga, Ethiopia”. African Diaspora Archaeology Newsletter. 2022年11月2日閲覧。
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