トマトピューレ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/10/22 06:22 UTC 版)
トマトピューレ(英語:Tomato purée、イタリア語:Passata di pomodoro パッサータ・ディ・ポモドーロ、フランス語:Purée de tomates ピュレ・ドゥ・トマート)とは、トマトを煮こみ、ピュレした(裏漉しした)もののこと。
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