鳳凰単欉とは？わかりやすく解説

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鳳凰単欉

(鳳凰單叢から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/21 04:38 UTC 版)

鳳凰単欉（ほうおうたんそう、中國語：鳳凰單叢（凤凰单丛））は、烏龍茶に分類される中国茶である。

^ ^a ^b ^c 中国茶辞典 123p
^ 茶木について。日本茶の茶所に見られるような低木を想像しがちではあるが、単欉系の茶葉を収穫する茶樹は、その高さは数メートルに達する。そのため、1本の木から収穫できる葉の量も多い。
^ ^a ^b 中国茶の楽しみ方BOOK 65p
^ 中国茶辞典 135p
^ 例えば、普洱茶の中にも、単欉の名を冠したものが出回ることがある。これは鳳凰単欉とは全く異なる茶である。

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