養老軒_(京都府)とは? わかりやすく解説

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養老軒 (京都府)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/11/18 04:28 UTC 版)

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京都 嘉祥菓子 養老軒
本社所在地 日本
604-8847
京都府京都市中京区壬生西土居ノ内町21
設立 1931年(昭和6年)
業種 食料品
外部リンク http://kyoto-yoroken.com/
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養老軒(ようろうけん)は、京都府京都市中京区に本店のある和菓子店。

概要

1931年(昭和6年)創業の和菓子店。岐阜県養老郡(現在の大垣市)から京都にやってきた本田健二が、和菓子作りを始めたのが起源とされる。本田健二の孫にあたる本田順子2010年(平成22年)に女性初の明日の名工(京都府青年優秀技能者奨励賞表彰)に選出された[1][2]

看板商品は創作大福で、季節のフルーツを用いた「フルーツ大福」、柴漬など意外な食材を用いた「オリジナル大福」など様々[2]

脚注

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  1. ^ 明日の名工(京都府青年優秀技能者奨励賞表彰受賞者)(京都現代の職人技ネット)
  2. ^ a b 京都の和菓子店「養老軒」で職人が仕上げる創作いちご大福を(ことりっぷ、2016年1月24日)

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