食通としてのキール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/08/20 21:07 UTC 版)
「フェリックス・キール」の記事における「食通としてのキール」の解説
彼は食通としても知られている。フランス最優秀料理人賞を取ったことで知られる、ジャン・マルク・アリックスは、第二次世界大戦中で3歳だった時に孤児となったが、その時、キール家で養育されることとなり、その後、フェリックス・キールより、料理の本質などを教え込まれたというエピソードもある。
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