観音寺_(銘菓)とは？わかりやすく解説

画像提供依頼：観音寺(銘菓)の画像提供をお願いします。（2015年8月）

観音寺（かんおんじ）は、香川県観音寺市観音寺町の白栄堂が製造している銘菓。

概要

俗に「観音寺饅頭」とも呼ばれている。

洋風生地と黄身餡をもちいた和洋折衷の饅頭で、江戸時代の寛永通宝を描いた銭形砂絵を模して表面の円の中に四角を描いた銭型模様がつけられている。

その円は「円滑」、角は「質実剛健」を表しているという。^[1]

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