西京焼とは？ わかりやすく解説

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さいきょう‐やき〔サイキヤウ‐〕【西京焼（き）】

読み方：さいきょうやき

西京漬けの白身魚を焼いたもの。


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西京焼

読み方：サイキョウヤキ（ｓａｉｋｙｏｕｙａｋｉ）

サツマ芋を大きく斜切りにして、浅い鉄鍋でごま塩をまいて蒸焼きにしたもの

季節 冬

分類 人事



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