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薄皮饅頭

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/21 14:03 UTC 版)

薄皮饅頭（うすかわまんじゅう）は、福島県郡山市の和菓子。甘い饅頭で、名前の通り黒糖を使った薄い皮で包んでいることが特徴である。東京都の志ほせ饅頭、岡山県の大手まんぢゅうと共に、日本三大饅頭の1つとしても有名である^[1]。

^ “岡山の「大手まんぢゅう」が日本三大饅頭の一つというのは本当か。”. レファレンス協同データベース (2017年10月26日). 2022年11月21日閲覧。
^ “柏屋会長の本名善兵衛氏死去児童詩誌「青い窓」創刊”. 福島民報 (2010年3月15日). 2010年11月23日閲覧。^{[リンク切れ]}
^ ^a ^b ^c ^d 「定番土産のヒミツ21　薄皮饅頭　福島県郡山市　柏屋」『旅の手帖』第31巻第2号、交通新聞社、2007年2月、 126-127頁、大宅壮一文庫所蔵:200037663。
^ ^a ^b 「誇りの地巡礼Vol.42　郡山・会津」『日経おとなのOFF』第149号、日経BP、2013年11月、 106頁、大宅壮一文庫所蔵:200052410。
^ “企業整備令”. コトバンク（世界大百科事典第2版）. 2022年11月21日閲覧。
^ ^a ^b “回想の戦後70年　食編－　（4）郡山の菓子”. 福島民友新聞. (2015年9月17日) 2022年11月21日閲覧。
^ ^a ^b “味と腕 537. 日本三大まんじゅう柏屋「薄皮饅頭」”. 静岡県社会人体育文化協会. 2022年11月21日閲覧。
^ ““巨大薄皮饅頭”に入刀　郡山で「春のまんじゅう祭り」”. 福島民友新聞 (2010年4月19日). 2010年11月23日閲覧。^{[リンク切れ]}

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