蕎麦料理の種類

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蕎麦料理の種類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/06 01:09 UTC 版)

「蕎麦」の記事における「蕎麦料理の種類」の解説

つけ・ぶっかけ・かけの別のほか、用いる具材により様々に分かれる。主となる具材のある蕎麦料理を特に「種物」と称することがある。